ZZ3-C13030A

三门电磁海鲜蒸柜-W1300

型号: ZZ3-C13030A

产品规格

产品尺寸 1200 × 800 × 850 mm
额定功率 18.0 kW
额定电压 220V / 380V
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产品表现

·30kW大功率电磁感应加热,热效率高,出蒸汽猛,蒸汽量足,适合烹饪鱼类等海鲜使用。 ·Quick Steam 蒸汽快速发生系统,水位精准控制,蒸汽产生时间更快,蒸汽量足。 ·根据蒸海鲜需求优化进气口和排气孔,保证蒸品可以在蒸汽区内充分加热,并且快速排出雾气,防止冷凝水影响出品,蒸品出品更佳。

产品设计

机身 ·材质:全不锈钢加厚机身,美观大方,坚固耐用。 ·水箱:启闭式可清洁水箱设计,装拆清洗方便,更卫生、蒸品口感佳。 ·排水:脚踏机械式排水开关,更加方便、可靠。 ·控制:九档火力控制。 ·气流:根据蒸海鲜需求优化蒸汽进气、排气气流路径,保证蒸品可以在蒸汽区内充分加热,并且快速排出雾气,防止冷凝水影响出品。 ·结构:大蒸腔设计,顶部设置冷凝水导流斜坡,通过斜坡导流,防止冷凝水直接滴在蒸品上,保护蒸品品相及口感。 ·三防:立体三防设计,防水、防油烟、防虫。

内部 ·Quick Steam 蒸汽快速发生系统,水位精准控制,蒸汽产生时间更快,蒸汽量足。 ·内置高水位保护系统,超出水位停止加热,避免因为元器件失效而产生烫伤、触电等安全隐患发生。 ·内置缺水保护系统,水位电极精准控制,避免水箱缺水导致设备故障。 ·内置干烧保护系统,产品使用寿命更长。 ·自锁防拉出层架轨道设计,加厚方钢层架,承重强,使用更安全。 ·手动气阀开关,开关蒸汽更加安全可靠。 ·自动排放冷凝水,防止溢水更加安全。 ·配备引导降音泄压装置,可靠安全。