ZZ4-C18A

四门微压智能蒸柜

型号: ZZ4-C18A

产品规格

产品尺寸 1200 × 800 × 850 mm
额定功率 18.0 kW
额定电压 220V / 380V
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产品表现

·微压蒸汽技术,对腔内施以10-15kPa的腔内压力,产生 103℃饱和蒸汽,蒸汽更猛,传热系数更高,蒸制效率更高。 ·Quick Steam 蒸汽快速发生系统,水位精准控制,蒸汽产生时间更快,蒸汽量足。 ·独立蒸腔互不串味。 ·各腔体独立控制,配备独立控温、定时和菜单功能。

产品设计

机身 ·蒸腔:一体成型蒸腔,弧形转角设计,美观无焊缝;双V型冷凝水导流斜坡,减少冷凝水破坏出品。 ·水箱:启闭式可清洁水箱设计,装拆清洗方便,更卫生、蒸品口感佳。 ·柜体:一体成型柜体设计,锁住蒸汽不流失。 ·控制:各蒸腔均配备独立控温、定时和菜单功能,满足不同食物对温度及时间的要求;钢化玻璃触控屏设计,操控简单便捷。 ·材质:全不锈钢加厚机身,美观大方,坚固耐用。 ·三防:立体三防结构设计,防水、防油烟、防虫。

内部 ·每层蒸腔内置独立无触点感应装置,温度调节、火力控制、蒸汽启闭,精准把控。 ·Quick Steam 蒸汽快速发生系统,水位精准控制,蒸汽产生时间更快,蒸汽量足。 ·冷凝水自动排放,降低腔内水份,蒸品更佳。 ·内置高水位保护系统,超出水位停止加热,避免因为元器件失效而产生烫伤、触电等安全隐患发生。 ·内置缺水保护系统,水位电极精准控制,避免水箱缺水导致设备故障。 ·内置干烧保护系统,产品使用寿命更长。